实探风波中的百果园:价格普遍偏高 品质与高价并存
2025-08-26 03:05:12
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8月8日,百果园集团董事长余惠勇回应“水果太贵”的言论引发争议,“百果园称不会迎合消费者”登上微博热搜。10日下午,记者探访了西安的多家百果园门店,发现店内水果价格普遍偏高,部分水果价格是市场价的数倍。

走进百果园门店,可以看到一排排已被保鲜膜包装好的水果或果切。店面不算大,有四五个店员在工作。多个品类的水果都有试吃装,顾客可以随意自取,店员在一旁讲解各个水果的不同特点。货架上的水果在灯光照射下显得非常诱人,但仔细看价格标签,会发现与商超、菜市场或小摊相比,这些水果的价格要贵得多。例如,阳光玫瑰葡萄在百果园的价格为每斤13.9元,而在邻近的一家社区商超,同样的阳光玫瑰葡萄价格仅为6.98元每斤,几乎是百果园价格的一半。黄皮哈密瓜在百果园的价格为每斤6元,而在商超的价格则为2.98元每斤。

据店员介绍,之所以和市场价有所差异,是因为店内的水果都是经过严选的,品质有保障。比如阳光玫瑰葡萄都是A级的,经过检测后由公司统一供货,并经过市场调查统一定价。一般来讲,整个城市的价格是统一的,但与其他城市相比,价格可能会有所不同。在百果园的外卖商品界面,每个水果都标有级别,基本都是A级,因此价格也相对较高。此外,一些网红小吃如“乌梅番茄”“乌梅菠萝”等只能线上购买,线下需要现做。门店每天还会推出一种特价水果,价格打五折左右。

另一家百果园的店员表示,店内水果价格确实偏高,尤其是稀有和进口水果。而一些大众化的水果,如西瓜、桃子等,价格只略高于市场价。所有水果品质都有保障,免费注册会员还可以享受一定的优惠。

记者在店内以会员价格购买了一份约1斤的黄皮哈密瓜和一份1斤多的阳光玫瑰葡萄,共花费28元。其中,哈密瓜果切10元,阳光玫瑰葡萄18元,果切上还标注了制作时间。同样的水果在社区商超的价格约为14元。

据报道,2024年初,百果园宣布将品牌战略从“好吃水果”升级为“高品质水果专家与领导者”,试图向高端溢价转型。然而,近年来网络上出现了“月薪2万吃不起百果园”等负面评论,百果园被消费者戏称为“水果刺客”。百果园成立于2001年,目前已成为国内最大的水果连锁店,全国门店数量超过5000家,并于2023年1月16日在港交所上市。2024年财报显示,百果园营收102.73亿元,同比下滑9.8%,毛利7.6亿元,同比下滑41.9%,归母利润由盈转亏至-3.86亿元。过去一年,百果园经历了大规模的门店关闭潮,全年净减少门店965家,日均关店2.64家;下半年关闭速度明显加快,仅下半年就关闭了895家门店。
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